来源:半岛晨报
春季是虾爬子的产卵季节,是吃虾爬子最好的时候。目前,全市各大海鲜市场虾爬子大量上市。然而,最近抖音上一则有关虾爬子的视频引起网友热议:一位女子自称买到注胶的虾爬子。到底真相如何,记者对此展开了走访调查。
大连博主称买到注胶虾爬子
“你说现在人啥不造假,看这虾爬子里都被注胶了!”近日,大连一位博主发布一则有关虾爬子的视频在网上疯传。
视频里,一名女子用手掐着一段从煮熟虾爬子里剥出的黄色胶状体,随后她又从剥开壳的虾爬子里扒出来一段胶状体。该女子称,“瞅瞅,全是胶,这不是骗人么,全老假虾爬子。”
该视频在网上传开,引发网友热议。记者注意到,这位博主虾爬子注胶的说辞并没有得到网友的认同,有网友表示,“有没有可能这是母的,你所谓的胶有没有可能是黄呢!”“那是黄。”……
同时也有网友指出,“至于的吗,挨个注胶不够费劲的,而且这玩意没人买死的。”此外,也有网友提醒她发布不实消息,可能会被相关部门处理,但这位博主似乎并不在意。
记者给这位博主留言,询问博主认为虾爬子注胶的依据,但截至发稿时,这位博主并没有予以回复。
商户认为虾爬子注胶不靠谱
记者走访了市内多家海鲜市场,目前虾爬子的价格根据大小、公母等,通常在30元至70元每斤不等,目前市场上的虾爬子受该视频的影响并不大。
对于博主所谓的虾爬子注胶的说法,在沙河口区玉华市场从事海鲜销售行业多年的郝先生认为“根本不可能”。他说,“海鲜卖的是鲜活劲,往虾爬子里注胶肯定得死,卖价得降一半,谁会这么傻?”
郝先生从来没听过给虾爬子注胶,“虾爬子一斤五六十元,死的价格便宜一半,打一点胶能占多大分量?雇人打,一天能打多少?工钱得多少?因此往虾爬子里注胶人工成本都合不上。”
专家表示视频中胶状物是虾黄
大连海洋大学水产与生命学院副院长姜玉声教授,从事虾爬子繁育养殖研究已有10多年时间,他在看过视频后表示,视频里的胶状物并非“人为注胶”,而是母虾爬子的生殖腺,也称虾黄。
据了解,虾爬子的正式名为虾蛄,在我国沿海一带均有大量出产。作为餐桌上的“网红”海鲜,它的名称还有皮皮虾、琵琶虾、富贵虾、螳螂虾等。姜玉声介绍,每年4、5月是虾爬子的生殖季,发育成熟的母虾体内会长成一粒粒的卵,集中在胸至尾的位置,煮熟后呈黄或红色。饱满的虾黄看起来确实像是胶状物,市民不要担心。
“往虾爬子里注胶不太现实。”姜玉声教授分析,因为虾爬子一旦注入胶后,很快就会死亡,而市民青睐活的虾爬子,一旦虾爬子死亡,价格会大幅降低,因此不管是养殖户还是商户,不可能做这种亏本的事。此外,虾爬子个头较小,挨个注胶,人工成本会很高,因此给虾爬子注胶根本不现实。
此前,有专业机构曾就虾注胶做过实验,实验人员从活虾的腮下注入卡拉胶,虾很快死亡。观察发现,虾头和虾身连接部位变硬,形成韧性很强的胶状物,且不易取出。从外观上看,胶状物盖住了虾腮等部位,明显与正常的虾不一样。实验人员认为,给虾注胶不可行。因为注胶后,虾很快死亡,活虾、死虾差价巨大,谁也不会干这种赔本的买卖。
发布不实食品消息涉嫌违法
近年来,有关往虾蟹里面注水、注胶的传言反复出现。一些注重养生的老人,因为获取相关信息比较少,看到此类谣言经常会认为“无风不起浪”,因此轻信并转发,造成谣言再次传播。
2021年1月,海口一位老太通过视频平台发布不实视频,称在市场上购买的皮皮虾注胶,引发网友关注和评论。同年1月12日下午,经警方传唤,视频发布者陈阿婆现身,当场删除了不实视频,并通过媒体向广大网友公开致歉。
北京市盈科(大连)律师事务所的王金海律师表示,擅自在网络上发布不实的食品消息,主要借此吸引眼球,骗取流量,引发市民恐慌,造成社会秩序混乱,违反了治安管理处罚法的相关规定。而网络不是法外之地,市民都要对自己的言论负责,必须遵守国家法律法规。行为人公然散布谣言的,公安机关有权对其进行查处。
根据《治安管理处罚法》第二十五条规定,散布谣言、谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序者,处五日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较轻者,处五日以下拘留或者五百元以下罚款。除此之外,根据《食品安全法》第一百四十一条规定,违反《食品安全法》规定,编造、散布虚假食品安全信息,构成违反治安管理行为者,由公安机关依法给予治安管理处罚。
半岛晨报、39度视频首席记者 佟亮
网友看法
1、网友善良星星fr:她不是大连人[捂脸]
2、网友一尘子:这样的直接封号就完了!
3、网友冠军全屋定制:你发个五斤十斤来我帮你尝尝是不是
4、网友俺村数我最丑:我认为这个博主冤枉啊!她只是不经常吃虾爬子所以不怎么了解母的特性,不是故意散布虚假谣言信息[捂脸]
5、网友Satan7958:这肯定不是海边人,就我个人感觉,虾爬子的虾子是最好吃的[捂脸]
6、网友老木易一:这个人第一次吃
7、网友正大光明漂流瓶W8:这种造谣散布虚假信息造成社会不安定因素,以博得眼球就应该严惩不贷直接封号
8、网友北方小娘子:我上次也上当了,,买的螃蟹蒸了有5个小时,拿筷子还扎不动了,也不熟,都变色了,肯定是不新鲜的
9、网友闲糖各一半:[偷笑]要说养殖喂药我信[偷笑]这姐姐是不是有注胶经验呀[偷笑]就是为了饱满
10、网友用户2215974589917:这种人使了大劲卖了一次爬虾,不会吃,把籽说成注胶,唉
11、网友草民睡眼看天下:别说麦苗和野草了,韭菜和麦苗能区分不?我从小到大生活在海边,还头一次听说注胶虾爬,涨姿势了[呲牙]
12、网友汗神:一大连人,不知道虾膏[捂脸][捂脸]
13、网友英明果断葡萄oHO:散布虚假消息,直接抓,治安拘留!
14、网友筑紫之风:多次造谣的必须封号!大连人吃了多少年海鲜了还能不认识黄!
15、网友皇帝企鹅68394910:严惩,造谣生事
16、网友往事随风人安在:估计是以前没有吃过,这回让她涨涨见识。
17、网友辽河临风:春季是吃虾爬子最好的季节?不是秋季吗?
18、网友一草一天堂lxl:现在的社会只有你想不到的,没有做不到的。
19、网友逍遥6843944951286:抹黑大连,正值旅游季节,意欲何为,网络监管部门应该转公安机关好好查查,
20、网友022801:必须严厉打击,商家有问题处理商家,顾客有问题处理顾客,不能一了百了